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El ayuno es una forma tan sencilla e increíblemente eficaz de promover salud, que he decidido dedicar mis próximos artículos a esta cura. En este primer artículo comentaré en líneas generales cómo funciona y qué mecanismos se ponen en marcha cuando ayunamos. En los siguientes artículos daré consejos prácticos para ayunar de forma segura y [...]
“No podía ocultar mi horror al ver tu almuerzo… Notaste que siempre le doy al camarero instrucciones especiales… Me preguntaste porqué siempre traigo mi propio almuerzo al trabajo… Alguien te dijo que tengo una dieta rara…” Os pongo este vídeo porque al verlo me sentí profundamente identificada con el autor. Mis hábitos alimentares no corresponden [...]
Mucha gente me pregunta, ¿eres vegetariana? Es una pregunta difícil de contestar, porque en la mayoría de los casos, están esperando una respuesta con un sí o no. A veces contestaba que sí, otras que no, pero nunca me quedaba a gusto con mi respuesta, por lo que he estado buscando una mejor definición. La [...]