Dieta para evitar o atenuar las Enfermedades Autoinmunes

02/01/2010 | Escrito por | nutrición, salud

En total hay más de 80 enfermedades autoinmunes distintas (por ejemplo: artritis reumatoide, Lupus eritematoso sistémico, polimiositis, tiroiditis autoinmune, diabetes tipo 1, miastenia gravis, escleroderma, vitíligo). Otras enfermedades como la colitis ulcerosa, esclerosis múltiple, pueden tener un componente autoinmune. Todas esas enfermedades se desarrollan cuando el sistema inmune produce anticuerpos contra células o tejidos de nuestro propio cuerpo atacándolos.

La actividad de las enfermedades autoinmunes suele estar muy asociada con cambios emocionales, por eso suelo recomendar a los pacientes probar terapias que trabajan con la mente/cuerpo, como la hipnosis, psicoterapia y de visualización guíada. También vale la pena probar con la Medicina Tradicional China y la Ayurvédica.

Como la enfermedad autoinmune es resultado de un proceso pro-inflamatorio contra las células del propio cuerpo, aconsejo las siguientes medidas para reducir los alergenos de la dieta (que pueden sobrecargar y alterar nuestro sistema inmune) y que además la dieta sea anti-inflamatorias:

  • Reducir las proteínas en la dieta a menos del 10% del total de calorías. Substituir las proteinas animales por proteínas de origen vegetal.
  • Eliminar la leche y los productos lácteos.
  • Los principales alimentos de la dieta deben ser frutas y verduras. Asegúrate de que son de producción ecológica.
  • Eliminar los aceites poliinsaturados de la dieta, la margarina, aceites parcialmente hidrogenados y cualquier alimento que contenga frituras con ácidos grasos trans. Usar aceite de oliva extra-virgen como principal fuente de grasa.
  • Aumentar el consumo de ácidos grasos omega-3.
  • Tomar jengibre regularmente. La cúrcuma también puede ser muy útil. Añádelos a la comida o tome extractos que los contengan. (Yo suelo echar un trocito de jengibre fresco en mis batidos matinales o preparar infusiones de jengibre).


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  1. Vilma Patricia Castillo
    nov 13th, 2012 at 00:18
    Reply | Quote | #1

    Me han diagnosticado penfigo vulgar, tengo53 años, me interesaría residir información para ayudar a mi sistema inmune y mejorar. Muchas gracias

  2. Ana
    mar 10th, 2013 at 01:26
    Reply | Quote | #2

    Lorena yo tengo varias enfermedades autoinmunes que he detenido y mejorado con una alimentación adecuada, sigo el régimen del dr Seignalet, inmunólogo francés que probó esta dieta en cientos de pacientes.
    Coincide en varios puntos con lo que escribes pero es fundamental no comer nada que tenga gluten lo mismo que los celíacos.
    Gracias

  3. tency suarez
    jun 27th, 2013 at 20:54
    Reply | Quote | #3

    HOLA, ESTOY MAS QUE DEPRIMIDA PORQUE ME DETEECTARON ENFERMEDADES AUTOINMUNES Y TENGO MI BEBE PEQUEÑITO, ME CAUSA MUCHO DOLOR… LE SUPLICARIA A ANA QUE ME PROPORCIONE SU DIETA, O BIEN ME SUGIERA COMO CONTACTAR AL DR SEIGNALET.. MI TRISTEZA AUMENTA PORQUE MIS RECURSOS ECONOMICOS SON ESCASOS Y ESTAS ENFERMEDADES ME AFECTAN SOBREMANERA EN TODOS LOS SENTIDOS.. AYUDENME POR FAVOR, SUPLICO SU AYUDA.. GRACIAS¡¡

  4. lourdes
    ago 20th, 2013 at 02:24
    Reply | Quote | #4

    Hola tengo artritis rematoidea hipotiroidismo, gastritis con helicobacter pilory,hace un año medio deje de consumir gluten caseína azucar agregue a mi dieta 1caps de aceite de hígado de bacalao encima digestiva con las comidas y logre bajar la inflamación hace dos meses repeti estudio por artitis rematoidea yme dio que ya no tengo.

  5. Carmen
    sep 16th, 2013 at 14:18
    Reply | Quote | #5

    Hola, los nutrientes forman una parte muy importante en todas las enfermedades, la alimentación que tomamos está muy pobre, deficiente de nutrientes.
    Cuando le damos al cuerpo algun nutriente, por poco que sea es más que nada y responde estupendamente.
    Lourdes, fíjate, con una dosis mínima de Omega3 ha sido suficiente para mejorar.
    Así que os animo a suplementaros, pero solo con productos orgánicos, mejor biodinámicos, de buena prosedencia. Se absorben mejor.

  6. lucero
    sep 17th, 2013 at 05:11
    Reply | Quote | #6

    Use autohemoterapia, investiguelo, no es negocio, use tecnica dr. moura. Empece a usarlo y me esta dando resultados.

  7. susy
    abr 3rd, 2014 at 13:37
    Reply | Quote | #7

    Buenas, según me dijo un dr padezco de una enfermedad autoinmune, lo mio es bromhidrosis crónico ya que tengo 6 años con esto y no se me va. Alguien me puede ayudar por favor y gracias?