Alga Wakame – Beneficios según la Medicina Tradicional China
- Muy fría, salada, diurética e hidratante.
- Tonifica los fluidos Yin.
- Resuelve la flema (tos con expectoraciones amarillas o verdes).
- Evita el crecimiento de tumores, ablanda nódulos duros.
- Segunda alga en contenido de calcio (Hijiki es la primera).
- Muy rica en niacina y tiamina.
- Ablanda las judías y fibras duras.
La suelo utilizar sobre todo con las judías azuki. Dejo las judías a remojo con esta alga, así se ablandan más fácilmente y requieren menos tiempo de cocción. Con cualquier legumbre en general está deliciosa.
Articulos similares: