Alga Dulse – Receta y beneficios para la salud según la Medicina Tradicional China
Para la comida de hoy corté un tofu en cubitos pequeños y por encima añadí algas dulse picadita que hace de sustituto de la sal. Añadi un poco de aceite de oliva. ¡Me encanta!
Además de saber super bien, tiene las siguientes características:
- Es muy refrescante y salada (según la medicina china tradicional)
- Tiene una concentración en Iodo excepcional!
- Riquísimo en manganeso, elemento importante para la activación de muchas enzimas. Por tanto esencial para el metabolismo en general.
- Induce a la sudoración.
- Eficaz en el tratamiento del mal de mares, herpes y escorbuto.
- Sustituto de la sal.
Suelo tomar algas a diario. Las añado a mis ensaladas o platos cocinados. Cada día uso un tipo de alga distinta, la dulse es una de mis preferidas.
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Comparto tu opinión. Yo también he hecho esta receta y sale buenísima. Y además muy fácil de hacer.
Hola Maria Elena! Qué bien que la has probado!
Así sin cocinar sale buenísima, pero puedes probar seguir a la misma receta y sofreirla ligeramente al final.
Además se le puede echar en verduras y ensaladas también.